Sodas et boissons énergisantes : ce qu'il faut savoir
Les sodas et boissons énergisantes apportent du sucre sans vraiment rassasier, et les versions énergisantes ajoutent de la caféine. Quelques repères aident à mieux choisir ses boissons au quotidien.
En bref
Les sodas apportent des sucres libres qui rassasient peu, ce qui facilite une consommation importante sans vraie sensation de faim satisfaite.
Les boissons énergisantes associent sucre et caféine, et demandent une attention particulière chez l'adolescent ou en cas de problème cardiaque.
L'eau, les infusions et les boissons maison peu sucrées restent des alternatives simples au quotidien.
Les sodas font partie du paysage des boissons disponibles à Dakar comme ailleurs, dans les boutiques, les fast-foods ou les événements familiaux. Les boissons dites énergisantes, elles, sont plus récentes mais de plus en plus présentes, notamment auprès des jeunes adultes et des adolescents. Ces deux types de boissons partagent un point commun : une quantité de sucre souvent importante, à laquelle les énergisantes ajoutent de la caféine.
Pourquoi les sodas rassasient peu
Le sucre contenu dans un soda est absorbé rapidement, sans apporter la sensation de satiété qu'apportent les aliments mastiqués. Il est donc facile d'en consommer une quantité importante sans ressentir de réelle satisfaction, ce qui distingue nettement une boisson sucrée d'un aliment sucré pris à table, où la mastication et la texture jouent un rôle dans la sensation de rassasiement.
Ce que rappelle le repère OMS sur le sucre
L'Organisation mondiale de la santé recommande de limiter les sucres libres à moins de 10 % de l'apport énergétique quotidien, idéalement moins de 5 %, soit environ 25 g par jour pour un adulte, l'équivalent de 6 cuillères à café. Un seul soda peut représenter une bonne partie de ce repère, selon la préparation.
Boissons énergisantes : une attention particulière
Les boissons énergisantes associent souvent sucre et caféine en quantité notable. Elles sont déconseillées chez l'adolescent, et demandent une prudence particulière chez les personnes qui ont un problème cardiaque connu ou une sensibilité à la caféine. En cas de doute, un avis médical permet de clarifier la situation personnelle, avant d'en consommer de façon régulière ou en période d'examens, de sport intense ou de fatigue importante.
Et les versions « zéro » ou « light » ?
Les sodas sans sucre, parfois appelés « zéro » ou « light », suppriment le sucre mais utilisent des édulcorants. Les connaissances sur leur effet à long terme évoluent encore, et il n'existe pas de verdict définitif à leur sujet. Ils peuvent être une alternative ponctuelle, sans qu'on en fasse non plus une habitude systématique, ni une solution universelle pour toute la famille.
Resituer le soda dans l'ensemble de la journée
Un soda pris de temps en temps, dans une journée par ailleurs peu sucrée, n'a pas le même poids qu'un soda pris quotidiennement en complément d'autres boissons déjà sucrées. L'article consacré au sucre des boissons aide à situer le soda parmi les autres sources de sucres libres de la journée, pour mieux ajuster ses choix au quotidien sans viser la perfection.
- Préférer l'eau ou une boisson maison peu sucrée au quotidien
- Réserver les sodas à une consommation occasionnelle
- Éviter les boissons énergisantes chez l'adolescent
- Demander un avis médical en cas de problème cardiaque connu
- Ne pas compter sur les versions « zéro » comme solution systématique
| Boisson | Alternative possible |
|---|---|
| Soda classique | Eau, bissap non sucré, infusion |
| Boisson énergisante | Eau fraîche, jus de fruit peu sucré |
| Jus industriel très sucré | Jus maison peu sucré, fruit entier |
| Soda « zéro » pris quotidiennement | Varier avec de l'eau et des boissons maison |
Les sodas et boissons énergisantes peuvent rester occasionnels sans que cela soit un problème en soi. C'est la fréquence et la quantité qui comptent, bien plus qu'une boisson prise de temps en temps. Varier avec de l'eau et des boissons maison peu sucrées permet de garder un équilibre sur la durée, à son propre rythme et sans pression.
Questions fréquentes
Les sodas font-ils grossir ?
Les sodas apportent des sucres libres qui rassasient peu, ce qui facilite une consommation importante sans vraie sensation de satiété. C'est la fréquence et la quantité consommées sur la durée qui comptent, pas une boisson isolée.
Les boissons énergisantes sont-elles dangereuses ?
Elles associent sucre et caféine en quantité notable, ce qui demande une attention particulière chez l'adolescent et chez les personnes ayant un problème cardiaque connu. En cas de doute, un avis médical permet de clarifier la situation.
Les sodas « zéro » sont-ils une bonne solution ?
Ils suppriment le sucre mais utilisent des édulcorants, dont l'effet à long terme est encore étudié. Ils peuvent être une alternative ponctuelle, sans devenir une habitude systématique à la place de l'eau.
Combien de sucre contient un soda ?
La quantité varie selon les produits, et aucun chiffre précis par boisson ne peut être donné ici. Le repère général de l'Organisation mondiale de la santé invite à limiter les sucres libres à environ 25 g par jour pour un adulte, toutes boissons confondues.
Que boire à la place d'un soda ?
L'eau, les infusions, le bissap non sucré ou un jus maison peu sucré sont des alternatives simples et accessibles au quotidien, à varier selon les goûts et les habitudes de chacun.
Références
- Organisation mondiale de la Santé (OMS), Directive sur l'apport en sucres chez l'adulte et l'enfant (2015)
Ce contenu est informatif et ne remplace pas un avis médical personnalisé.